1人前…塩0.15g
◇玄米ご飯
玄米&香ばし十五穀
◇煮物
玉葱…1個
高野豆腐…2個
こんにゃく…2切れ
きくらげ…適量
☆だし…500ml
黒砂糖(大匙1)
減塩醤油(小匙1)
酒少々
◇白和え
豆腐…半丁
えのき茸…半株
しめじ…半株
サッと茹でる
胡椒、粉山椒、パプリカを振り
だし(大匙1)とマヨネーズ(大匙1)で和える。
◇レタス、プチトマト
◇果物…林檎、梨、グレープフルーツ、蜜柑
☆☆だし(昆布、干し椎茸、鰹節)
☆☆マヨネーズ(大匙1=塩0.15g、卵不使用)
☆☆減塩醤油(小匙1=塩0.08g)
◎◎◎朝食◎◎◎◎◎
☆夫☆
レーズンパン…1/8斤
蜂蜜
バナナ…1本
人参ジュース
豆乳
フィッシュコラーゲン黒胡麻きな粉
☆私☆
レーズンパン…1/8斤
ピーナッツバター
人参ジュース
豆乳
ヨーグルト
フィッシュコラーゲン…小匙1
寒天…小匙1
黒胡麻きな粉
※ゲルソン療法※
無塩・無油脂・動物性たんぱく質禁止(肉、魚、卵、乳製品)